大家都知道， 喝水的話喝開水比較好， 不能喝生水， 很多人認為開水燒的時間越長越好，
開水燒久後， 原來溶于水中的礦物質及重金屬中的有害物質的濃度會相對增加， 特別是水中的硝酸根離子會被還原成毒性很強的亞硝酸根離子。 因此， 水開後再燒3——5分鐘即可， 並非燒沸得越久越好。
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