土豆燒牛肉是一道傳統家常菜， 很多人喜歡吃， 但是， 土豆和牛肉的搭配其實是不合理的。
因為土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度不同， 這樣就延長了土豆和牛肉停留在胃裡的時間， 從而延長了在胃腸中消化吸收的時間， 長此下去會導致腸胃功能紊亂， 有時候我們吃了土豆和牛肉會感到胃脹氣， 不舒服， 就是這個原因。
正確的搭配是：涼拌土豆絲和土豆沙拉。
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