吃土豆容易讓人發胖嗎

吃土豆容易讓人發胖嗎

事實上， 土豆含有澱粉， 但是它們的含水量高達70%以上， 真正的澱粉含量不過20%， 其中還含有能夠產生飽脹感的膳食纖維，

所以用它來代替主食不但不容易發胖， 還有減肥的效果呢！土豆之所以被人們看成是容易發胖的食品， 完全是因為傳統的烹飪方法不當， 把好端端的土豆做成炸薯條、炸薯片。 一隻中等大小的不放油的烤土豆僅含幾千卡熱量， 而做成炸薯條後所含的熱量能高達200千卡以上。 令人發胖的不是土豆本身， 而是它吸收的油脂， 做過土豆燒牛肉的人都知道， 土豆的吸油力是很強的。