首先， 冰鎮西瓜讓你不覺間長胖。
西瓜是含糖量很高的水果， 容易轉化為脂肪， 通常建議一天吃西瓜的量要在2斤之內，
其次， 冰鎮西瓜吃多了傷脾胃。
西瓜本身屬於寒性食物， 冰過的瓜瓤還可能會讓胃腸功能好的人， 出現胃腸功能紊亂、腹瀉等症狀， 使食欲減退， 造成消化不良。 同時要提醒大家， 在遠行、劇烈運動之後， 如果大量吃冰西瓜， 胃平滑肌和黏膜血管突然遇到過冷食物刺激， 很容易出現收縮痙攣， 引發胃痛或加重胃病。 胃腸虛弱的嬰幼兒和平時就有脾胃虛寒、消化不良等腸胃道疾病的人，
再者， 冰鎮西瓜吃多了容易咽炎與牙疼。
由於西瓜性寒味甜， 在低溫下冷藏後， 瓜瓤裡的水分往往會結成冰晶， 食用時， 口腔會受到突然的刺激， 致使唾液腺及舌部味覺神經、牙周神經迅速降溫， 有時甚至出現麻痹狀態。 這樣會引起咽炎或牙痛等不良反應。
常溫時， 西瓜中所含的番茄紅素和β—胡蘿蔔素比冰鎮西瓜要高出40%和139%， 而這些營養要素是具有抗癌作用的抗氧化劑的組成成分。 所以專家指出， 西瓜最好是現買現吃， 如果買回的西瓜溫度較高， 需要冷處理一下， 可將它放入冰箱降溫， 把溫度調至15℃， 放置時間不超過兩小時， 這樣既可防暑降溫， 又不傷脾胃。
