隔夜的銀耳湯能喝嗎

隔夜的銀耳湯能喝嗎

喝隔夜銀耳湯對人體的健康是極為有害的， 銀耳湯雖然是——種高級營養品， 但銀耳湯中還含有較多的硝酸鹽類。

銀耳湯煮熟後， 如存放時間過長， 在細菌分解作用下， 硝酸鹽會還原成為亞硝酸鹽類， 人喝了這種銀耳湯， 亞硝酸鹽自然地進入血液， 使血液中的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白， 從而喪失攜帶氧氣的能力， 使人體缺乏正常的造血功能所需要的鐵， 從而導致貧血。

所以熟了的銀耳湯不能久放， 應該立即喝。 隔夜的銀耳湯能不能喝。