土豆和香蕉能一起吃嗎

 

土豆和香蕉能一起吃嗎

土豆的營養價值

馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物， 所含營養素豐富， 它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，

鈣、磷、鎂、鉀含量也很高， 尤其是鉀的含量， 可以說在蔬菜類裡排第一位。 薯類中含有大量的優質纖維素， 有預防便秘和防治癌症等作用。 那麼， 怎麼吃薯類才能吃好呢？

首先， 要有量的保證， 每天吃薯類食品（馬鈴薯、白薯、芋頭）大約應在80克左右。 其次是葷素搭配好， 只要搭配好， 可以在享受美食的同時， 達到保持苗條身材的目的。 在吃薯類時， 要相應地減少主食的攝取， 可按照薯類與主食3∶1～4∶1的比例控制。 如果每天吃80克左右的薯類食品， 可能有助於降低中風的危險。

對於速食中比較多的土豆泥、炸薯條， 在加工過程中被氧化， 破壞了大量的維生素C， 使營養成分大大降低。 而對於炸薯條來說，

易增加脂肪的攝入量， 而且炸薯條的油很難判斷是否是新鮮的， 加上反復高溫加熱， 產生聚合物， 像有毒物質環狀單聚合物是致癌物質， 所以要儘量少吃。

營養學家指出， 吃薯類不必擔心脂肪過剩， 因為它只含0、1％的脂肪， 是所有充饑食物中最少的， 每天多吃薯類， 可以減少脂肪攝入， 使多餘脂肪漸漸代謝掉。

土豆+香蕉：同食面部會生斑。