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螃蟹和花生能一起吃嗎

 

螃蟹花生能一起吃嗎

花生營養分析:

1. 花生含有維生素E和一定量的鋅, 能增強記憶, 抗老化, 延緩腦功能衰退,

滋潤皮膚;

2. 花生中的維生素K有止血作用;花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍, 對多種血性疾病都有良好的止血功效;

3. 花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用, 用助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病;

4. 花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病, 同時也是降低血小板聚集, 預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑;

5. 花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時, 會像海綿一樣吸收液體和其他物質, 然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外, 從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用, 減少腸癌發生的機會。

螃蟹與花生同食易致腹瀉

花生仁性味甘平, 而且脂肪含量高達45%;而蟹味鹹性寒,

微毒, 為冷利之物。 油膩之物遇冷利之物極易導致腹瀉。 所以, 二者不宜同時進食, 腸胃虛弱者更應注意。

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