牛奶和橘子能一起吃嗎

 

牛奶和橘子能一起吃嗎

牛奶營養豐富、奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等， 所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，

奶蛋白質是全價的蛋白質， 它的消化率高達98%。 乳脂肪是高品質的脂肪， 品質最好， 它的消化率在95%以上， 而且含有大量的脂溶性維生素。 奶中的乳糖是半乳糖和乳糖， 是最容易消化吸收的糖類。 奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態， 而且各種礦物質的含量比例， 特別是鈣、磷的比例比較合適， 很容易消化吸收。

1.牛奶含有一種CLA的物質， 能有效破壞人體內有致癌危險的自由基， 並能迅速和細胞膜結合， 使細胞處於防禦制癌物質侵入的狀態， 從而起到防癌作用。 牛奶中還含有多種能增強人體抗病能力的免疫球蛋白抗體， 也有防癌作用。

2.牛奶中含有一種可抑制神經興奮的成分。 你心煩意亂的時候，

不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。

3.牛奶營養豐富， 含有高級的脂肪、各種蛋白質、維生素、礦物質， 特別是含有較多維生素B族， 它們能滋潤肌膚， 保護表皮、防裂、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩， 使頭髮烏黑減少脫落， 從而起到護膚美容作用。

4.乳製品中豐富的鈣元素， 對人體內的脂肪降解非常重要。

5.牛奶中含有的磷， 維生素B2， 鈣， 能促進幼兒大腦發育， 視力提高， 增強骨骼發展。

6.牛奶中含有乳糖， 可促進人體對鈣和鐵的吸收， 增強腸胃蠕動， 促進排泄。

牛奶與橘子同食：剛喝完牛奶就吃橘子， 牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊， 影響消化吸收， 而且還會使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。