主食一般指米飯和麵食， 其主要成分是碳水化合物。 碳水化合物是我們身體所需的主要基礎原料，
與雞蛋和大魚大肉相比， 米飯和麵食不但更容易消化吸收， 而且含有其他食物不可代替的營養物質。 每天保證攝入足夠的米飯、麵食等穀物類食品是合理膳食的基礎。
蛋類食品中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和多種維生素。 如果將雞蛋作為主食， 過多食用， 就會導致蛋白質過量攝入， 不但營養不能被充分吸收利用， 而且還可能會引起消化不良、食欲不振、便秘、腸胃病、口臭、舌苔增厚等現象， 增加體內的氨類毒副產物， 加重肝腎負擔， 增加鈣的排出量， 最終影響身體健康。 而對於胃腸功能差、消化酶少的小寶寶來說， 更會帶來不良的後果。
專家指點：
雖然雞蛋營養豐富， 但不可作為主食過多食用， 一般來說， 1？歲的嬰兒最好只吃蛋黃， 且每天不宜超過1個；年齡稍大的幼兒可以每天吃兩個雞蛋。 每天必須讓寶寶攝入足夠的碳水化合物， 也就是說要讓寶寶吃一些米飯和麵食， 這樣才能給寶寶提供充足的熱量來源。
