不適合空腹吃的水果有葡萄、鳳梨、蘋果、梨、柳丁、芒果、李子等， 屬於平和類的。 空腹時不宜吃的水果還有香蕉、柿子、橘子、荔枝、甘蔗。
虛寒體質的人基礎代謝率低， 體內產生的熱量少， 在吃水果的時候應該選擇溫熱性的水果。 這些水果包括荔枝、龍眼、石榴、櫻桃、椰子、榴槤、杏等等。 相反， 實熱體質的人由於代謝旺盛， 產生的熱量多， 經常會臉色潮紅、口乾舌燥， 這樣的人群要多吃些如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、黃瓜、番茄等涼性的水果。 饑腸轆轆， 急於填飽肚子對健康是非常有害的， 以下例舉幾種食物， 不宜空腹吃用， 以避免健康受到不必要的傷害。
◎柿子、番茄 含有較多的果膠、單寧酸， 上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊， 易形成胃結石。 空腹吃柿子， 大量的柿膠酚和紅鞣質收斂劑與胃酸凝結成硬塊，
◎香蕉 香蕉中有較多的鎂元素， 鎂是影響心臟功能的敏感元素， 對心血管產生抑制作用。 空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡， 對心血管產生抑制作用， 不利於身體健康。
◎ 山楂、橘子 含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等， 空腹食用， 會使胃酸猛增， 對胃黏膜造成不良刺激， 使胃發脹滿、泛酸， 若在空腹時食用會增強饑餓感並加重原有的胃痛。
◎牛奶、豆漿 這兩種食物中含有大量的蛋白質， 空腹飲用， 蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉， 起不到營養滋補作用。 最好的飲用方式是與含麵粉的食品同食，
◎糖 糖是一種極易消化吸收的食品， 空腹吃糖太多會使血液中的血糖突然增高， 人體短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值， 使血液中的血糖驟然升高容易導致眼疾。 而且糖屬酸性食品， 空腹吃糖還會破壞機體內的酸堿平衡和各種微生物的平衡， 對健康不利。
◎ 白薯 白薯中含有單寧和膠質， 如果空腹吃， 會刺激胃壁分泌更多胃酸， 引起燒心等不適感。
