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秋後食用生蜂蜜好嗎

專家說, 自然界的植物可分為無毒和有毒兩大類, 無毒植物的花期較早, 多在春天;有毒植物的花期較晚, 多在秋天。 因此, 蜜蜂如果採集有毒植物的花粉釀成蜜,

蜂蜜就會混進有毒物質——生物鹼。

食用含有生物鹼這種毒素且未進行加工處理的“生蜜”, 一些人會出現過敏、氣喘、皮膚斑疹、頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛, 甚至精神煩躁、易怒等症狀, 並影響睡眠。

因此, 專家提醒, 秋季購買蜂蜜, 一定要瞭解蜂蜜的產地與採收季節, 食用時應將“生蜜”熬成熟蜜;老年人和嬰幼兒由於胃腸功能較弱、肝臟解毒能力差, 切忌食用秋後的“生蜜”。

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