一般女性一餐平均攝取約600卡路里， 若其中一或兩餐(早餐、午餐或晚餐)以番茄代替， 便可至少減少吸收數百卡路里， 這樣不會有太大壓力， 又不致令身體缺乏營養， 比起每日三餐正常合共攝取1800卡路里少了很多， 這樣便可達致瘦身。
午餐及晚餐只吃番茄， 其餘正餐可照常進食， 但當然以清淡、低熱量的食物為主。 連續進行一星期， 一個月只可進行一次。
效果：可減去5-10蘋磅(約2-5公斤)。
艱苦度：☆☆ (以五粒☆最高)
為何吃番茄可瘦身?
一般女性一餐平均攝取約600卡路里， 若其中一或兩餐(早餐、午餐或晚餐)以番茄代替， 便可至少減少吸收數百卡路里，
每日兩餐之中又可以吃幾個番茄?
基本上沒有限制， 其實番茄容易令人飽肚， 吃足夠飽肚份量便可。 若覺得吃生番茄很吃力， 可以番茄作出多款配搭， 但切忌用煎、炸、烤的烹調方法， 蒸、灼或將番茄煲湯飲用均可。
吃番茄代替正餐要注意的事項：
1 番茄本身幾乎由水份構成， 除了維他命C外， 沒有多少營養， 因此剩餘的一餐， 需非常注意均勻的營養。
2 任何食物， 只要過量皆會導致肥胖， 幸好番茄易於有飽肚感， 但亦要小心吃過量而導致弄巧反拙如水腫等。
