營養分析：蝦有淡水蝦、海蝦之分。 淡水蝦（如青蝦）， 性味甘溫， 功能補腎壯陽， 通乳;海蝦， 性味甘咸溫， 亦有溫腎壯陽， 興奮性機能作用。
豬肉助濕熱而動火， 故二者相配， 耗人陰精， 元·朱震亨雲：“豬肉補氣， 世俗以為補陰， 誤矣！唯補陽爾;今之虛損者， 不在陽而在陰， 以肉補陰是以火濟水， 蓋肉性入胃， 便作濕熱。 ”陰虛火旺， 忌豬肉與蝦配食。
豬肉不可配蕪荽。 《飲膳正要》：“豬肉不可與蕪荽同食， 爛人腸”。
營養分析：蕪荽辛溫， 其性散發， 耗氣傷神。 豬肉滋膩， 助濕熱而生痰。 韓矜曰：“凡肉有補， 唯豬肉無補。 ”一耗氣， 一無補， 故二者配食， 於身體有損而無益。 蕪荽又名香菜， 可去腥膻。 與羊肉同吃相宜。
