牛奶配麵包， 一種十分營養的早餐搭配， 可以提供人們一天的物質所需和精神活力， 讓人精神倍爽！但是，
牛奶作為一種營養物質極為豐富的天然食物， 是人們所必需的飲品之一， 但是有研究表明， 空腹喝牛奶在一定程度上會加速腸胃蠕動， 造成吸收和消化不良的狀況， 因此， 許多專家不建議空腹喝牛奶， 最好是在喝牛奶之前吃一些麵包或者糕點來“墊底”， 這樣能有效均衡營養。
不過， 有許多人會提出質疑了， 空腹牛奶真不好的話， 那為啥幾個月大的寶寶都是依靠牛奶呢？他們不一樣也都茁壯成長嗎？對於這一點， 專家們也表示， 寶寶的體質與成年人是不一樣的， 畢竟寶寶在他們的世界裡除了補充必要的營養外， 並不會像我們成年人一樣要接受來自生活和工作的壓力，
另外， 要提醒大家， 喝牛奶其實也是一門學問， 方法很有講究， 例如喝牛奶的時候最好不要放糖， 如果添加了糖份， 腸胃不易吸收， 影響其功能。 有一些老人喜歡將牛奶預熱來喝， 這樣也是不錯的選擇， 但是要記住不要讓牛奶煮沸， 保持其營養價值不被破壞。
還有一點值得注意， 嘴饞的人們在喝牛奶的時候不要同時吃巧克力， 這是因為巧克力當中含有的草酸會與牛奶中的鈣質相結合， 發生化學作用形成草酸鈣， 這種物質人體是無法吸收的。
