西瓜皮清熱消暑、去火降壓， 同時對貧血、口舌乾燥、腎炎等有不錯的療效， 價值優於瓜瓤喔！下面小編就給大家講講西瓜皮的一些妙用吧。
1、妙用瓜皮烹製佳餚
西瓜皮對人體有如此多的好處， 不過卻不像瓜瓤那樣美味無比， 一般不能直接食用。 美食專家推薦了兩款比較簡單的瓜皮佳餚， 我們一起來看看如何烹製吧。
第一道是肉燒西瓜皮。 做法與紅燒肉差不多， 等肉接近燒熟的時候加入切好的西瓜皮一起用小火燒至入味即可。 不過過程中最好不要加糖， 以保持瓜皮的口感和營養。
第二道是涼拌西瓜皮。 將瓜皮的綠色外皮消掉， 留白色的部分切成小塊。 將香菜、蒜泥放入一隻碗中， 放入適量鹽、醋、白糖、香油、白開水， 調勻以後倒在瓜皮上攪拌即可。
2、妙用瓜皮美膚
西瓜皮當中所含的維生素C和維生素E很高， 是外用美膚的好材料。
3、妙用瓜皮治病
中醫把西瓜皮稱為“西瓜翠衣”， 用於清熱消暑、生津止渴。 由於瓜皮不像瓜瓤一樣含有非常多的糖分， 所以適合各類人群食用。
夏季消暑：將西瓜皮放入水中煮開， 服用煮好的湯水能有效地清熱消暑。
治療口腔潰瘍：將西瓜皮綠色的部分烘乾， 碾成細末， 敷在口腔潰瘍的創面， 能夠有效消解潰瘍。
治療咽喉腫痛：將西瓜皮與2碗水煎成1碗服用， 能有效治療咽喉腫痛。
治療燒燙傷：對於輕度的燒燙傷， 可以用曬乾的西瓜皮入藥， 將其碾成細末， 與少量植物油或麻油調和， 敷在創面， 可以加快創面癒合。
