立秋以來， 氣候多變， 許多人深受“上火”的煎熬， 到處尋求降火方法。 中醫認為， 部分體質虛弱的人上火後， 應以飲食調理為主， 飲食要以溫為宜。 如這個季節要以清補、助陽、滋陰為目的， 要特別注意少吃熱性食物， 如羊肉等。
1.最有效的降火食物：
綠茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、綠豆糕、涼皮。
2.蔬菜中去火的有：
苦瓜、芥藍、菠菜和油菜， 芹菜、冬瓜、生白蘿蔔、黃瓜、生藕、萵筍、茄子、絲瓜、茭白、慈菇、紫菜、金針菜（幹品）、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、土豆、綠豆芽。
3.水果中去火的有：
西瓜、梨、香蕉、柚子， 梨、藕、柿餅霜， 香蕉、西瓜、梨、柑子、柳丁、柿子、鮮百合、甘蔗、山楂、芒果、獼猴桃、金桔，
4.其他：
花生、蓮子、榛子、松子、百合、銀杏、大棗、南瓜子、西瓜子醬、玫瑰花、瓊脂、豆豉、食鹽、綠茶、白糖、蜂蜜、可哥。
5.動物性食品：
鴨肉、兔肉、河蟹、田螺肉、馬肉、鴨蛋、這些是中性的， 也可以：豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、甲魚、泥鰍、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、鱸魚、鱖魚、黃花魚、帶魚、魚翅。
6.糧食類：
綠豆， 大米、秈米、玉米、紅薯、赤豆及其製品。
7.奶及乳製品、大豆及大豆製品組：牛奶。
