1、栗子：
有健脾養胃、補腎壯骨的作用。
2、胡桃：
能補腎固精、溫肺定喘， 又能益氣養血、潤燥潤腸。
3、紅棗：
秋食紅棗， 是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品， 如能與銀耳、百合、山藥共同煨食， 效果更好。
4、苦瓜：
苦瓜有清熱祛心火， 解毒， 明目， 補氣益精的作用。
5、山藥：
其特點是補而不滯， 不熱不燥， 不論男女老幼、有病無病、體健體弱， 都適合食用。
6、百合：
有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。
7、白扁豆：
初秋， 用白扁豆煮粥或煎湯服， 可消暑熱、化暑濕、健脾胃、增食欲。
8、藕：
生藕能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。 有“暑天宜生藕， 秋涼宜熟藕， 生食宜鮮嫩， 熟食宜壯老”的說法。
9、黃鱔：
入秋食鱔， 不但補益力強， 對人體血糖還有一定的調節作用， 燒鱔段、清燉黃鱔、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。
10、花生：
深秋後花生成熟， 用鮮花生仁研沫煮湯服或水煮食用， 不宜炒吃。
11、蓮藕：
蓮藕味甘， 性平， 有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功效
此外， 秋季還適合食用梨、荸薺、海蟄、胡蘿蔔、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉， 進補則適宜用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。
