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海鮮怎麼吃最安全

①不要生吃海鮮, 魚蝦蟹貝等徹底烹熟, 可殺死副溶血性弧菌等致病菌, 也防止創傷弧菌通過口腔潰瘍侵入血液。

②儘量不要接觸帶刺的海鮮,

如海膽、螃蟹、海蝦等, 以免被刺傷誘發疾病。

③將海鮮冷凍防範創傷弧菌。

④蘸醋食用。

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