1.做魚要多放薑， 像清蒸魚， 要有薑絲；
2.吃螃蟹要蘸醋和薑末；
3.寒性大的蔬菜如茭白、白蘿蔔、綠豆芽的時候可多放蔥， 能起到緩和脾胃的作用；
4.異味大的肉類如甲魚， 一定要放蒜， 烹調雞、鴨、鵝肉時宜多放蒜， 有降低膽固醇促進營養吸收功效。
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