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上班族如何吃午餐是最健康的

吃什麼?

除了自家溫馨的餐廳, 首選進餐地點就是餐館了。 辦公樓周邊遍佈著各色餐館, 除了口味, 誰是健康首選?

日餐:專家認為,

日式午餐比較健康, 因為少油鹽, 且有魚蝦提供優質蛋白、海藻帶來天然粗纖維和微量元素、蔬菜含有各種維生素。 而且吃日餐不會讓人吃太多而導致工作效率降低。

法餐:如果你喜歡吃西餐, 法國菜要比美國菜更值得推薦。 一項調查表明, 美國和法國菜每份餐的量相差懸殊, 法國包裝優酪乳要比美國的小82%, 而法國餐廳的飲料要比美國的小50%還多。 所以, 美國人的身材比法國人普遍大一到兩號。

中餐:五花八門的中餐館也是我們的選擇。 在即將開始秋燥的季節裡, 麻辣鍋、燒烤為特色的飯館就不如家常菜館中葷素搭配的菜肴更有益健康。

去哪裡吃?不在電腦前馬虎搞定午飯

午餐時間不僅是為身體補充食物能量,

也是整個身體、大腦得以放鬆的時段。 專家說, 午餐時一定要讓自己離開電腦桌, 用30分鐘的時間給身心來個Break。 另外, 電腦前吃外賣還很容易讓鍵盤上的病菌進入腸胃。

需要步行15分鐘的餐廳

步行15分鐘可到達的餐廳是你的首選!忙碌了一上午, 暫時離開“捆住”你手腳的辦公椅。 餐前步行15分鐘, 即可放鬆緊張的神經又是很好的開胃行動;餐後步行15分鐘, 可促進消化, 返回辦公室後精力也更充沛。

tips:午餐儘量不吃自助餐

中午最好不吃自助餐, 因為自助餐最容易讓人吃過量。 如果不得不吃, 最好給自己準備一個小號盤子。

怎麼吃?

要知道, 一份健康午餐是有對應的營養搭配比例的, 專家說, 能夠稱為“健康”的上班族午餐應包括以下內容:

三份蔬菜:維生素和纖維素。 以綠色蔬菜為主, 顏色各異更好, 依各人不同的食量適當攝取;

一份肉類:魚肉為首選, 其次是蝦肉、雞肉, 另外是牛肉、羊肉、豬肉等紅肉。 大小為名片大小。

一把堅果:核桃、榛子、杏仁等, 10~15粒左右就好。

會喝湯的人更健康 午餐最好不喝酒

原則上, 午飯時最好不喝酒。 如果很想喝, 一小杯葡萄酒已經足夠, 或者一小杯啤酒也可以。 但前提是你在投入下午的工作之前還有時間讓自己小憩一下。 否則酒精可能讓你整個下午都不能高效工作, 得不償失。

少鹽多醋, 健康調味原則

很多大份的沙拉都混合了高熱量的調料, 點餐時可以告知侍者或是自己動手用芥末、檸檬汁、橄欖油和醋調汁,

因為這些沙拉醬比濃油厚脂的千島醬健康得多。 另外, 中餐館裡的炒菜很多比較鹹, 有必要提前交代服務員少放鹽, 少鹽多醋才是健康原則。

和誰吃?

對於職業人士來說, 午餐時間既是一個停頓也可能是另外一部分工作的延續——當然, 午飯時間也是同事之間拉進距離、保持溝通的好機會。

分餐注意事項:

用公筷無論在哪個餐館吃飯, 無論和誰一起吃, 都要讓服務員提供一副公筷或公勺。 沒什麼不好意思的, 其實, 一起進餐的對方會在心裡感激你這樣做。

咖啡OR甜品?晚點兒再決定

飯後的甜點和咖啡時間是攀談的好時機。 但需要提醒的是每次吃飯時不要一下子點很多。 有些菜可以等下再說, 也許到主菜之後你已經改變原來的想法。

比如, 一杯咖啡或許比一份甜點更適合你。

聊工作?正餐後再說

職業人士喜歡在飯桌上談論工作。 專家提醒, 為健康著想, 即便是請客戶吃飯, 也最好先好好享受食物, 等正餐吃完, 在咖啡時間裡再交流工作上的事也不遲。 這樣, 大家的午餐時間才能更輕鬆、更健康。

特別推薦準備自己的午餐便當

午飯吃什麼, 與其受限於辦公室周圍那幾家有限的飯館, 不如提前在家自己細心準備。 畢竟, 午飯理所應當是一天中最豐盛的一餐, 勞碌的職業人尤其不該潦草應付。 營養專家建議健康午飯便當除了主食、蔬菜、魚肉雞蛋外, 還應有一小份堅果, 一個水j果這樣的配搭才更健康。

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