如今患脫髮症的人越來越多， 而且日趨年輕化， 這些“聰明絕頂”的人們常為此大為苦惱。 脫髮固然與現代快速、緊張的生活和工作節奏， 以及激烈的社會競爭所帶來的精神壓力有關， 但主食攝入不足也是導致脫髮的重要“催化劑”。
歷代養生家一直提倡健康的飲食需要“五穀為充、五果為養”， 也就是說人體每天必須攝入一定量的主食和水果蔬菜。 然而， 最近的一份調查表明， 現代城市人的主食消費量越來越少， 已有不足之勢。 這給健康帶來了一定的隱患。 主食攝入不足， 容易導致氣血虧虛、腎氣不足。
中醫理論認為， 腎為先天之本， 其華在發。 因此頭髮的生長與脫落過程反映了腎中精氣的盛衰。 腎氣盛的人頭髮茂密有光澤， 腎氣不足的人頭髮易脫落、乾枯、變白。 頭髮的生長與脫落、潤澤與枯槁除了與腎中精氣的盛衰有關外， 還與人體氣血的盛衰有著密切的關係。 老年人由於體內氣血不足、腎精虧虛， 常出現脫髮的現象， 這是人體生、長、壯、老的客觀規律。 所以說， 如果年輕人脫髮不僅影響整體形象， 還可能是體內發生腎虛、血虛的一個信號， 而這些問題與主食攝入不足有密切關係。
很多人經常在吃正餐的時候只顧喝酒、吃菜， 忘記或故意不吃主食， 這很容易因營養不均衡而使腎氣受損。 此外， 主食吃得少了，
每個健康成年人每日糧食的攝入量以400克左右為宜， 最少不能低於300克。 即使在減肥期間也不能不吃主食。 此外， 適當攝入一些能夠益腎、養血、生髮的食物， 如芝麻、核桃仁、桂圓肉、大棗等， 對防治脫髮將會大有裨益。
1.補充鐵質。 經常脫髮的人體內常缺鐵。 鐵質豐富的食物有黃豆、黑豆、蛋類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿蔔、馬鈴薯等。
2.補充植物蛋白。 頭髮乾枯， 發梢裂開， 可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。
3.多吃含鹼性物質的新鮮蔬菜和水果。 脫髮及頭髮變黃的因素之一是由於血液中有酸性毒素， 原因是體力和精神過度疲勞， 長期過食純糖類和脂肪類食物，
4.補充碘質。 頭髮的光澤與甲狀腺的作用有關， 補碘能增強甲狀腺的分泌功能， 有利於頭髮健美。 可多吃海帶、紫菜、牡蠣等食品。
5.補充維生素E.維生素E可抵抗毛髮衰老， 促進細胞分裂， 使毛髮生長。 可多吃鮮萵苣、捲心菜、黑芝麻等。
