米飯做夾生了， 這個問題常常困擾著正在學習煮飯的新婚夫婦身上。
其實很簡單， 如果只是表面比較硬，
如果上下都很硬， 就用筷子在飯裡紮些孔， 要能通到鍋底的， 然後在米飯上加少量的黃酒， 再重新燜過。
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