1 少攝入富含酪氨酸的食物。 因為酪氨酸是黑色素的基礎物質。 也就是說， 黑色素是由酪氨酸經酪氨酸酶的作用轉化而來的。
化學實驗證明， 黑色素形成的一系列反應多為氧化反應， 但當加入維生素C時， 則可阻斷黑色素的形成。 因此， 多吃富含維生素C的食物， 如酸棗、鮮棗、蕃茄、刺梨、柑桔， 新鮮綠葉蔬菜等。
2 注意攝入富含維生素E的食物。 現代科學研究證明， 維生素E在人體內是一種抗氧化劑， 特別是脂肪的抗氧化劑， 能抑制不飽和脂肪酸及其它一些不穩定化合物的過氧化。
而人體內的脂褐素是不飽和脂肪酸的過氧化物。 維生素E則具有抑制它們過氧化的作用， 從而有效地抵制了脂褐素在皮膚上的沉積，
