動物腎臟:食用動物腎臟具有補腎益精作用, 是中醫學“以髒養髒”理論的具體體現。 因其含有豐富的蛋白質、脂肪多種維生素及某些稀有微量元素, 故既有滋補又有強壯之功。 海參:可補腎益精、滋陰壯陽。 富含碘、鋅等微量元素。 能參與調節代謝, 降低血脂。 所含的粘蛋白質及其它多糖成分有降脂抗凝、促進造血功能、延緩衰老、滋養肌膚、修補組織等作用。
蝦:能工巧匠補腎壯陽、通乳排毒。 富含蛋白質、脂類、礦物質、維生素, 鈣、磷尤其豐富, 是壯骨佳品, 蝦肉的提取物中還含有免疫增強物質。
下面介紹一些基本的常識。 比如, 檢驗自己是腎陰虛還是腎陽虛, 可以簡單地區分是怕冷還是怕熱來辨別, 陰虛的大多臉發紅、五心煩熱;陽虛的則怕冷, 四肢發涼, 面色蒼白。 再如, 補陽藥多是熱性藥, 如附子、肉桂、鹿茸、淫羊霍、肉苡蓉、巴戟天等;補陰藥多是甘寒藥, 主要有石斛、玉竹、山茱萸、枸杞子、女貞子、桑寄生、西洋參等。 補陰中成藥的代表是六味地黃丸, 補陽中成藥的代表是金匱腎氣丸。 同時, 由於中醫還講究“陰陽互根”,
看, 補腎有多複雜!所以你如果真有病, 必須首選看懂行的醫生, 一定要在醫生的指導下用藥或服用保健品。 因為你在市場上是不可能得到專業人士的專業指導的, 一旦亂服壯陽藥加重了病情, 那不但是得不償失, 還可以加重病情呢! 可能有人會問, 我們能否在日常飲食起居中保養腎元呢?這是可能的, 比如根據自己的需要進行食補。 補腎陽的食品有狗肉、鹿肉、蝦仁、牛尾、韭菜;補腎陰的有烏雞、鱉甲、龜板、枸杞子等。 更重要的是要堅持不懈地做到生活規律心情舒暢, 還要多活動、多鍛煉。
有補腎作用的食品很多, 其中最簡便可行, 經濟實惠的是羊背骨湯。
銀耳冰糖滋陰——補腎食品 [原料]銀耳10克, 雞蛋1個, 冰糖60克, 豬油適量。 [做法]水發銀耳摘去蒂頭, 揀去雜質, 漂洗潔淨, 加水適量, 急火煮沸改用文火煮熟, 至銀耳酥爛, 加入冰糖, 攪拌至溶化。 雞蛋取蛋清加少許水攪勻後入鍋中, 再以文火令沸, 出鍋前加入熟豬油少許即成。
[用法]早晨或睡前服食。 [作用]潤肺補氣, 滋陰補腎。 適宜於AIDS(愛滋病)肺虛咳嗽, 午後潮熱, 盜汗煩躁, 心悸失眠, 久泄便溏者服用。
[評注]銀耳所含多糖類物質對AIDS患者可提高其免疫功能;蛋清、冰糖、豬油相佐調節口味。 本藥膳看上去冰清玉潔, 色味誘人, 食之甘甜滑軟, 入口即化, 是一道傳統的保健藥膳。
山藥:性平味甘, 為中醫“上品”之藥, 具有補肺、健脾作用, 能益腎填精。 凡腎虛之人, 宜常食之。
干貝:又稱江珧柱。
性平味甘鹹,
能補腎滋陰,
故腎陰虛者宜常食之。
鱸魚:又稱花鱸、鱸子魚。
性平味甘,
既能補脾胃,
又可補肝腎,
益筋骨。
栗子:性溫味甘, 除有補脾健胃作用外, 更有補腎壯腰之功, 對腎虛腰痛者, 最宜食用。
枸杞子:性平味甘, 具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛, 久服能益壽延年等功用。 尤其是中年女性腎虛之人食之最宜。
何首烏:有補肝腎、益精血的作用,
忌吃或少吃:荸薺、柿子、生蘿蔔、生黃瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋蔥、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、蓴菜、菊花、鹽、醬、白酒及香煙等。
中醫認為, 豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補脾的功效, 對脾胃虛弱的人尤其適合。但是,根據種類的不同,它們的食療作用也有所區別。
刀豆:味甘、性溫,具有暖脾胃、下氣、益腎、補充元氣的作用。適用於氣滯、打嗝、胸悶不適、腰痛等症狀。嫩刀豆用來煮食或製成醬菜,不僅味道鮮美,還有溫補的作用;老刀豆則對打嗝的治療效果最好。 豇豆:也就是我們所說的長豆角。它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能夠補腎。李時珍曾稱讚它能夠“理中益氣,補腎健胃,和五臟,調營衛,生精髓”。
扁豆:多在夏秋季節食用。對由脾胃虛弱導致的食欲不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶等症狀,可以起到一定的治療效果。糖尿病患者由於脾胃虛弱,經常感到口乾舌燥,平時最好多吃扁豆。女性可以將扁豆炒熟成末,每次6—12克,用糯米酒或溫水送服,能夠緩解白帶多的症狀。
所謂“營衛”,就是中醫所說的營衛二氣,調整好了,可充分保證人的睡眠品質。此外,多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時候,用生豇豆適量,細嚼後咽下,可以起到一定的緩解作用。 豌豆:豌豆的味甘、性平,常吃能夠補中益氣、利小便。適用於脾胃虛弱所導致的食少、腹脹等症狀。哺乳期婦女吃了,還有助於增加奶量。
刀豆:味甘、性溫,具有暖脾胃、下氣、益腎、補充元氣的作用。適用於氣滯、打嗝、胸悶不適、腰痛等症狀。嫩刀豆用來煮食或製成醬菜,不僅味道鮮美,還有溫補的作用;老刀豆則對打嗝的治療效果最好。 豇豆:也就是我們所說的長豆角。它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能夠補腎。李時珍曾稱讚它能夠“理中益氣,補腎健胃,和五臟,調營衛,生精髓”。
扁豆:多在夏秋季節食用。對由脾胃虛弱導致的食欲不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶等症狀,可以起到一定的治療效果。糖尿病患者由於脾胃虛弱,經常感到口乾舌燥,平時最好多吃扁豆。女性可以將扁豆炒熟成末,每次6—12克,用糯米酒或溫水送服,能夠緩解白帶多的症狀。
所謂“營衛”,就是中醫所說的營衛二氣,調整好了,可充分保證人的睡眠品質。此外,多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時候,用生豇豆適量,細嚼後咽下,可以起到一定的緩解作用。 豌豆:豌豆的味甘、性平,常吃能夠補中益氣、利小便。適用於脾胃虛弱所導致的食少、腹脹等症狀。哺乳期婦女吃了,還有助於增加奶量。