小編導語：吃夠了花樣翻新的健康大餐， 來點樸實的五豆粥換換口味吧， 其實五豆粥的營養功效也不可小覷呢。
五豆州健康美味
五豆粥 營養美味又健康
五豆，
即赤豆、黃豆、綠豆、扁豆、黑豆之總和。
把此五豆共煮成粥，
能聚植物蛋白之精華。
經食物互補，
生物營養價值大大提高。
常吃五豆粥，
能健脾、和胃、補腎、益肺、祛脂、保肝、寬腸、利氣、健身強體。
赤豆具有利水除濕、和血排膿、清熱解毒、寬腸利氣、調經通乳功效。
對貧血虛腫、胃腎虛弱者尤宜。
五豆粥 營養美味又健康
黃豆具有健脾寬中、潤燥消水、消炎解毒、除濕利尿功效。
是心血管病患者的佳食，
並對糖尿病有一定療效。
實踐證明，
經常吃黃豆或豆製品的人，
患糖尿病者較少。
綠豆具有清熱解毒、消暑利尿、止渴解煩、明目降壓、利咽潤膚、祛脂保肝功效。 常用於暑熱煩渴、腎炎水腫、瘡瘍腫毒、腸胃炎、咽喉炎等防治。
扁豆具有健胃和中、消暑化濕、益脾下氣、補虛止瀉等功效。 古《延年秘胃》曰：“扁豆粥和中補五臟。 ”
黑豆具有活血解毒、祛風利水、補腎滋陰、解表清熱、養肝明目等功效。
將以上五豆洗淨後， 浸泡過夜， 次日經清洗後， 以文火慢熬煮粥， 經常食用， 必有良好效果。
