巧克力的存儲方法

巧克力應在室溫下（大約18℃）保存， 如果包裝未破損， 可保存幾個月， 巧克力應遠離潮濕和高溫， 在相對恒溫的環境下進行保存，

如果我們每天只吃一點巧克力， 吃不完的巧克力該如何存放呢？

1.除非室溫過高， 否則不必將巧克力放冰箱。 保存巧克力的首要因素就是在乾燥陰涼處保存， 避免陽光直射。

2.不要將巧克力放在有怪氣味的地方。 由於很多氣味都是來自於一些揮發性物質， 而這些揮發性物質大多是脂溶性的。 而巧克力恰好含有較多的脂肪成分， 所以比較容易吸收這些揮發性物質， 容易串味兒。