秋季吃9種食物調理腸胃

 

1、玉米

雖然我們最熟悉的是跟陽光一樣明媚的黃色玉米， 但是玉米其實有很多種——從粉色到藍色再到黑色——每一種都有它自身特別的抗氧化營養物。

每根玉米或半杯玉米粒差不多含有2克纖維。 爆米花也同樣含有高纖維， 當然這不是你猛吃的理由， 因為裡面添加了很多奶油和糖。

2、蘋果

蘋果中除了富含豐富的維生素， 其含有的纖維素可刺激腸蠕動， 加速排便， 故又有通便作用， 對於便秘效果不錯。

3、腰豆

腰豆因為樣子像人類的腎臟而得名， 在北印度和新奧爾良， 紅豆和腰豆都是主要的食物原料。 跟它們的近親一樣， 幾乎我們吃的所有豆類都都含有豐富的纖維， 蛋白質和鐵。

4、黑豆

每杯黑豆都含有15克的纖維， 以及大約15克的蛋白質。 它們飽滿的黑色就代表了豐富的黃酮類， 土地顏色的食物都含有大量的抗氧化劑。 當你在日常飲食中加入了豆類和其他的高纖維食物以後，

一定要記得多喝水。 豆類不好的地方就是會導致屁過多， 不過預防這個的關鍵在於日益遞增地食用豆類， 如果你現在吃的食物是低纖維類的， 就不要突然增加到每天吃40克的高量纖維， 因為這會給消化系統造成巨大的壓力。

5、豆腐

豆腐健腦的同時， 還能抑制膽固醇的攝入。 大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白， 不僅可以預防結腸癌， 還有助於預防心腦血管疾病。

6、糙米

大米的口感更好， 但是糙米的營養價值顯然要高得多， 它的口感比較耐嚼也許會讓你花些時間才能適應。 但是這也很值得。 每杯糙米都含有3.5克的纖維。 如果每週吃五次或更多次的大米就會將患兩種糖尿病的風險提高17%，

而增加兩次糙米的飲食之後， 這個風險值將降低到11%。

7、全麥麵包

白麵包都用的是精磨過的麵粉， 意思就是穀物的殼和糠都被去掉了。 而糠正是胚芽的核心， 全麥麵包維持了這些極具營養又含豐富纖維的原料， 所以將白麵包換成全麥麵包是一個很好的增加營養的方式。 這樣做的話， 你每天獲取的纖維量會得到很大的改善。

8、燕麥粥

燕麥含有葡聚糖， 這是一種很特別的纖維， 具有很好的降膽固醇作用， 同時還可以提升免疫系統功能。 燕麥中既混合了可溶性纖維（這種纖維可以降低膽固醇）， 也混合了不可溶性纖維（這種纖維可以幫助消化系統保持暢通）。

9、優酪乳

優酪乳除含有牛奶的全部營養素外，

突出的特點是含有豐富的乳酸， 能將奶中的乳糖分解為乳酸。 對於胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人， 可改喝優酪乳。 乳酸能抑制體內黴菌的生長， 可預防使用抗菌素類藥物所導致的菌群失調。 乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質產生的毒物堆積， 因而有防癌作用。