巧吃不怕胖 做會吃聰明女人

不就是吃頓大餐， 有這麼複雜嗎？—男人們對我們的掙扎嗤之以鼻—你別說， 不少人辛苦了一年的塑身成果往往就是在年末的大餐中毀於一旦的。

可是， 讓你這也不吃那也不吃， 光看著一桌子美味流口水未免有些殘忍；真的讓你端一個碗， 吃著和所有人都不一樣的 “特別餐”， 在這個特別的日子又顯得太不合群也太奇怪了。

中餐、西餐和自助餐是聚餐時最常見的三類餐式， 也是年夜飯最流行的三類選擇。 怎麼才能在滿足口腹之欲的同時， 捍衛自己的塑身成果？聰明女人， 聽我們的。

中餐進食竅門

中餐， 作為年夜飯的第一選擇已經深入人心， 縱使色香味俱全， 也會讓人在進食的時候心事重重。 你只要這樣做， 就可以美味塑身兩不誤—

控制夾菜量：一筷子的菜量應該以一塊、幾根為單位， 即使是人間難得的美食也絕不過量。

安排進食順序：飯前先喝一碗清湯，

再吃蔬菜， 最後才是肉食， 按照湯、菜、肉的順序進食准沒錯。

規定進食品種：麵食、肉皮、豆製品這類容易吸油的食物少吃或者儘量不吃。

西餐進食竅門

越來越多的高收入人群， 在一年一度的特殊時刻選擇“分食制”的西餐來替代以往的中餐。 西餐的菜色也許沒那麼油膩，

但是西餐中大量的奶油、沙拉醬及各式各樣的佐料醬也會破壞你的塑身成果。

想享受西式大餐， 就應該這樣—

不要被菜單所迷惑：西餐中煎炸和燒烤一般是用奶油或醬料來烹調的， 跳過花哨的菜單和掩人耳目的菜名， 直接問服務生菜色的烹調法吧！

活用替代法：要求餐廳用烤、蒸、煮的方式來代替煎、炸、 ；以優格或醋來替代沙拉醬；在低卡路里替代高卡路里食物的同時， 保持營養成分不流失。

拒絕重口味：開胃菜選擇口味清淡的生食海鮮和蔬菜水果， 魚類比肉更適合當主食， 避免點鵝肝醬、魚子醬、大蒜麵包等口味濃重的食物。

自助餐進食竅門

對於那些不喜歡中餐的油煙味， 也嫌西餐的禮儀太煩瑣麻煩的人來說，

自由自在、想怎麼吃就怎麼吃的自助餐是最好的食用方式， 可有些方面還是需要注意， 不然， 可是會讓你追悔莫及的哦—

停下來， 看一看：不要急於下手， 先確定哪些食物是你的最愛。 防止一開始就將盤子裝滿了， 到最後才發現喜歡的食物在桌子的另一端， 不經意又吃了一頓。

邊吃邊休息：每次拿吃的， 要先坐著消化一會兒， 大腦需要一定的時間將吃飽的信號發送給身體。

低卡路里飲食替代法

同樣的美食， 換一種製作材料， 它的卡路里含量完全不同。 對於特別容易增肥的某些食物， 完全可以在食材上作文章—Fat or Fit， 全看你如何選擇。

什錦Pizza VS火腿Pizza：同樣都有肉， 單一品種的火腿Pizza比什錦味的要少500大卡(每500克)。

精製油VS橄欖油：我們都知道橄欖油健康又有營養，

雖說只比精製油少100大卡(每100克)， 但俗話說：積少成多， 平時少吃點准沒錯兒。

日式拉麵VS中式麵條：別看日本人什麼都講究清淡和健康， 他們的拉麵卡路里比中式麵條高出不少， 關鍵在於湯料—中式麵條的清湯比日式拉麵豐富的湯料少300大卡(每100克)呢。

既要美味也要身材， 其實真的不難。

只要吃的時候聰明點兒， 就算春節長假從頭吃到尾—你， 還是辦公室的頭號塑身達人。