減肥期間必須少喝飲料 一年可瘦二十斤

炎熱的夏季， 難免讓人汗水漣漣。 出汗一多， 身體就容易脫水， 應該大量補水， 避免體液的濃縮。 很多研究證實， 在缺水的時候， 人體容易疲勞，

注意力難以集中， 工作能力明顯下降。 對於老年人來說， 缺水還是不少疾病發作的誘因之一。

然而， 汗裡面的成分十分複雜， 除了水分， 還有鈉、鉀、鈣、鎂等多種礦物質， 多種B族維生素和維生素C， 以及少量氨基酸和可溶性的蛋白質。 ——汗水容易發酵變臭， 正是因為其中的蛋白質和維生素給細菌提供了充足的養分。 雖說從汗液中損失的蛋白質不算很多， 然而， 其它礦物質和維生素都是微量物質， 在膳食中本來就容易感覺不足， 假如再從汗水中大量逃跑， 難免會加劇營養不良的問題， 令人們在夏季感覺疲憊、煩躁， 身體抵抗力下降。

可是， 我們該選什麼樣的日常飲料， 才能既快速補充水分， 又能補充所有這些營養成分，

還能有效地控制體重呢？

先看看白開水、純淨水和礦泉水。 它們的確可以讓水分迅速進入人體， 但是卻會降低血液中的電解質濃度， 降低滲透壓， 結果是水分快速變成汗和尿排出體外， 同時帶走多種營養成分。 顯然， 如果僅用白水作為飲料， 但在出汗很多的時候， 其它營養成分就容易發生缺乏， 而且不能幫助保持體內水分。

再看看街上的各種甜味飲料。 這些飲料幾乎都含有糖， 其中低糖者含糖3~6%， 一般甜味者含糖10%左右， 喝多了很容易致胖。 其中很多品種加入了維生素C。 不過， 它們幾乎不含有B族維生素， 而糖在體內的代謝需要消耗B族維生素。 所以， 大量喝甜飲料， 甚至會加劇維生素B族缺乏的問題。 這類飲料中的礦物質含量也不足， 大量出汗時， 鉀和鈣都容易發生缺乏。

相比之下， 低糖、無咖啡因的飲料對補水較為有利。 它們在補充糖分的同時， 不會明顯地干擾水分吸收；而一般甜度的飲料滲透壓過高， 不利於水分吸收， 並延緩胃的排空。

那麼， 各種運動飲料又怎麼樣呢？它們加入了不少的鈉和鉀，

有的還加入了鎂和鈣， 甚至煙酸和維生素C。 然而， 它們都不含有維生素B1和B2。 為什麼呢？因為這兩種維生素的味道和顏色不佳。 所以， 它們仍不能解決夏季出汗損失B族維生素的問題。 同時， 運動飲料需要維持合理的滲透壓和鈉離子濃度， 才能高效補充水分。 然而目前的運動飲料標籤上， 各種礦物質的含量變動範圍極大， 並沒有承諾穩定的滲透壓水準， 其補水補鹽效果如何， 很難令人放心。

果汁中富含鉀和糖分， 但糖分過高， 而鈉含量過低， B族維生素不足， 大量飲用後也可能發生胃部不適。 茶水富含鉀， 還有少量B族維生素和維生素C， 效果優於白開水。 但淡茶和花果茶中的礦物質和維生素含量仍然不足， 滲透壓偏低， 而濃茶中含有咖啡因， 有利尿作用， 不利體內水分的保持。

至於含咖啡因的提神飲料， 更是不能期待。 因為它們含較高濃度的咖啡因， 多喝會加劇身體脫水的問題。 咖啡因還會增加鈣的排泄。 含有酒精的飲料也不宜選擇， 因為也是利尿劑， 還會加劇B族維生素的缺乏問題。

綜上所述，無論喝什麼市售飲料，都不能全面補充出汗時人體營養素的損失。相比之下，加少量鹽分（0.2%以下，剛能感覺出若有若無的鹹味）的蔬菜汁，或加少量鹽分的豆湯（紅豆湯、綠豆湯、黑豆湯等），防暑補水效果較好，可以補充多種礦物質和維生素，並能避免高糖分的不利影響。

還會加劇B族維生素的缺乏問題。

綜上所述，無論喝什麼市售飲料，都不能全面補充出汗時人體營養素的損失。相比之下，加少量鹽分（0.2%以下，剛能感覺出若有若無的鹹味）的蔬菜汁，或加少量鹽分的豆湯（紅豆湯、綠豆湯、黑豆湯等），防暑補水效果較好，可以補充多種礦物質和維生素，並能避免高糖分的不利影響。