馬上就要迎來中秋節了， 月餅雖然好吃， 不過也不能貪多， 它可是高熱量、高脂肪、高膽固醇、高糖分的“不安全食品”！為了保持健康的體態， 吃月餅也一定要有所講究呢！今天我們就要“曝光”有關月餅的一系列資料， 告訴你吃月餅的最佳方式， 讓你過一個健健康康的中秋節哦！
月餅方程式一：控制高熱量
例子：1個雙黃蓮蓉月餅= 1碟粟米肉粒飯+ 1碗羅宋湯+ 1杯凍奶茶
營養師的建議：
每個雙黃蓮蓉月餅(若190克) 含有高達800kcal的熱量， 一般成年人每天需要攝取1800-2200 kcal， 一個雙黃蓮蓉月餅所提供的熱量已相等或什至超過一頓正餐的需要。
月餅方程式二：抵制高膽固醇
例子：1個雙黃蓮蓉月餅= 4只雞蛋黃
營養師的建議：每個鹹蛋黃有超過600毫克 (ml) 的膽固醇， 比一個雞蛋黃的膽固醇含量多出一倍。 成年人每天不宜攝取超過300毫克的膽固醇。 所以每天不宜吃超過半個鹹蛋黃。 患有膽固醇過高、高血壓或心臟血管病的人士更應儘量避免進食鹹蛋黃。
月餅方程式三：遠離高脂肪
例子：1個雙黃蓮蓉月餅= 2至3湯匙油
營養師的建議：
大部份月餅的脂肪含量都相當高。 月餅的餡料 (如蓮蓉和豆沙) 和餅皮常混入大量油脂。 酥皮更需用動物油以達松化口感。 冰皮月餅、雪糕月餅和素月餅的脂肪含量雖普遍稍低， 但每個含有1至2湯匙的油份。 所以任何一類月餅都不可吃過量。
月餅方程式四：少糖更健康
例子：1個雙黃蓮蓉月餅= 6湯匙砂糖
營養師的建議：每個雙黃蓮蓉月餅的糖份含量高達72克， 即18茶匙或6湯匙。
特別是糖尿病患者， 雙黃蓮蓉月餅 (約190克) 每天不宜吃超過八分一個， 迷你裝 (約80克) 每天不宜吃超過四分一個。 低糖月餅的糖份雖稍低， 但仍含有大量碳水化合物， 亦不可吃過量。 另外吃月餅時不宜配以汽水和果汁等高糖飲品， 建議大家以清水或清茶來代替。
月餅方程式五：建議進食份量
例子：每天進食=不多於1/4個雙黃蓮蓉月餅
營養師的建議：
月餅屬於高脂、高糖、高熱量和難消化的食物。 一般成年人應以每天四分一個雙黃蓮蓉月餅 (約190克) 為限。
肥胖、患有腸胃病和慢性疾病的人士， 如膽固醇過高、高血壓或心臟血管病等， 應向醫生請教可進食的份量，以免因過量進食而影響健康。
應向醫生請教可進食的份量，以免因過量進食而影響健康。
