推薦一：菠菜粥
材料：菠菜250克， 粳米250克， 食鹽， 味精各適量。
做法：將菠菜洗淨， 在沸水中燙一下，
推薦二：綠豆絲瓜護肝湯
材料：綠豆， 絲瓜， 豬肝， 枸杞， 雞蛋， 調料：水澱粉， 料酒， 薑， 胡椒粉， 香菜， 精鹽， 香油
做法：
1.豬肝洗淨切薄片。
2.放入碗中， 加入料酒、精鹽、水澱粉醃製備用。
3.豬肝放入開水裡煮熟撈出備用。
4.將綠豆洗淨放入湯鍋中加水適量， 蓋上蓋置武火上燒沸後再煮5~6分鐘， 然後將綠豆瀝出不用。
5.絲瓜刮皮、洗淨，
6.絲瓜切薄片， 備用。 枸杞洗淨備用。
7.將綠豆水撈出， 一定要還是綠色的這樣標明維生素沒破壞。
8.綠豆水與高湯的比例是2比1。
9.倒入綠豆湯和高湯後燒開。
推薦三：干貝蘆筍
材料：干貝85克、蘆筍200克、文蛤300克。 鹽、香油、蔥花。
做法：蘆筍去皮， 切段。 文蛤吐沙， 洗淨， 用沸水燙熟後去殼取肉備用。 鍋內倒香油燒熱， 放入蔥花爆香， 先放入干貝、蘆筍拌炒， 再放入文蛤用大火略炒， 加鹽即可。
推薦四：當歸燉雞
材料：母雞500克， 當歸6克， 薑一小塊。 紅棗8顆， 枸杞子20粒， 百合一小把， 鹽少許， 胡椒粉少許。
做法：
1.將雞肉輾成塊狀。 （如果是整雞也可以， 我用了半隻）。
2.當歸稱量好， 紅棗、百合、枸杞子洗淨， 薑切片或者拍破。
3.雞肉在開水中焯去血水。
4.雞塊沖洗乾淨後放入鍋內， 加清水沒過雞肉（用電飯煲的話喝幾碗東加幾碗水）。
5.倒入當歸、紅棗、百合等配料。
6.大火煮開後改小火燉1.5--2個小時， 調入少許鹽和胡椒粉提味。
推薦五：當歸杞子滾豬肝
材料：當歸、杞子各10克， 胡椒、紅花、肉桂各1克（或可不用），
做法：
1.各物分別洗淨， 藥材稍浸泡;豬肝切為薄片， 用清水浸泡半小時。
2.先把藥材下瓦煲內， 加清水1500毫升（約6碗量）， 武火滾沸後改文火煲約1個小時， 棄藥渣留藥液， 改武火下豬肝， 滾至剛熟， 下鹽、油便可。 為2人用。
推薦六：韭菜炒鱔絲
材料：熟黃鱔絲300克、韭黃150克。 植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水澱粉、蔥段、薑末。
做法：
1.熟黃鱔絲洗淨後切段。 韭黃摘洗乾淨， 切段。
2.鍋內加植物油， 燒至五成熟放入蔥段熗鍋， 再放入鱔絲和薑末翻炒， 加入料酒、醬油、鹽、白糖和胡椒粉， 用小火炒4分鐘左右。
3.待鱔絲入味後， 加入韭黃翻炒至韭黃熟透。 加水澱粉勾芡， 淋少許香油翻炒均勻即可。
推薦七：鯽魚湯
材料：鯽魚500克， 陳皮10克， 砂3克， 蓽撥10克裝入紗布袋內，
做法：將紗布袋、蔥薑放入魚腹內， 蔥油將魚略煎熟， 加水煮沸待湯呈乳白色即可， 分2-3次食用。
小編提示：春季最重要的是養肝， 你知道吃什麼最養肝嗎？以上就是小編為大家推薦一些春季養生食譜， 來幫助大家養肝， 男人快來學做看看吧！
