養生你想到的是不是人參、燕窩之類？錯啦， 養生未必需要此類昂貴食物， 有時小小的山楂也能起到大作用。
清腸排毒。 山楂中果膠含量居所有水果之首， 果膠能吸附腸道細菌和毒素， 起到清腸排毒的作用。 冬季人們飲食量會增大， 加上運動量減少， 腸道蠕動就會減慢， 很容易出現便秘的情況。 適當吃些山楂， 可以有效地起到潤腸通便的作用。
增強免疫力。 山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成， 能增強機體的免疫力。 冬季也是流感的高發期， 多吃些山楂， 是最簡單易行的增強人體抵抗力的方法。
防治心腦血管病。 山楂還富含胡蘿蔔素、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類有益成分， 能舒張血管、加強和調節心肌， 降低血壓和血清膽固醇， 對心腦血管疾病和高血壓患者有很好的食療作用。 冬季是心腦血管疾病的高發期，
幫助消化。 山楂性微溫， 味酸甘， 有很好的健胃消食的作用， 特別對消肉食積滯作用明顯， 冬天人們飲食普遍比較肥膩， 很容易造成消化不良， 而山楂的促消化功能正好可以解決這個問題。
