乾果營養--花生：
減肥。 花生中的脂肪、蛋白質和纖維有助於增強飽感， 減少零食量。 哈佛大學研究發現， 含有適量花生和花生醬的飲食，
乾果營養--核桃：
降低膽固醇。 許多研究發現， 富含核桃的飲食可以使膽固醇顯著降低。 每天吃30克核桃， 堅持一個月， 就會見效。
乾果營養--腰果：
消除疲勞。 腰果含鐵量是牛肉的兩倍。 鐵有助於給全身供氧，
乾果營養--碧根果：
抗感冒流感。 5顆碧根果就能滿足每天鋅推薦量的1/6。 鋅對維持白血球正常功能非常關鍵， 足量的白血球可以抗擊感冒和流感病毒。
乾果營養--開心果：
降血壓。 兩把帶殼開心果所含鉀比一根香蕉更多。
乾果營養--杏仁：
防治糖尿病。 杏仁富含膳食纖維， 熱量低， 可以降低食物升糖指數。 同時杏仁富含鎂， 對血糖具有調節作用。
乾果營養--榛子：
全面保健。 榛子除了富含有益心臟的單不飽和脂肪和保護細胞的天然維生素E， 還含有纖維素、鈣、鎂、鋅、葉酸和生物素， 是難得的營養全面的健康食物。
