速食中你不知的3個肥胖陷阱

[導讀]可能你一直很努力在避開高熱量食物， 很努力地減肥， 可體重就是不下降甚至飆得越來越高。 其實在你平常的速食飲食中， 隱藏著一些你看不到的肥胖陷阱。 它們就是罪魁禍首。

案例2：吃植物油還會長肉

孫珊 25歲 外企文秘

我從來不在速食店裡大嚼漢堡和炸雞， 聽朋友說， 如果只吃植物油不吃動物油是不會發胖的， 我就經常買一些薯條和水果派。

雖然我不吃肉了， 而且只是偶爾才去吃一些薯條，

植物油陷阱：

人們之所以愛吃薯條或水果派， 是因為它們是由含有飽和脂肪酸的棕櫚油或動物油烹製而成的， 這樣的油類能使薯條口感香脆，

長期食用飽和脂肪酸油不但會讓身體長出難看的贅肉， 更令人憂慮的是速食食品中油類的成分正是對血管損傷最大的殺手。 它作為飲食的危險因素在人體內產生明顯可見的疾病， 後果一般要經過20年左右的時間。

而且即使速食中摒棄了飽和脂肪酸油的使用， 而改為使用成分完全是不飽和脂肪酸的植物油， 那也會因為不飽和脂肪酸遇高溫容易氧化的特點， 而可能成為癌症的誘因。