1．牛奶醒酒法：
醉酒者可飲些牛奶， 以便使蛋白凝固， 保護胃粘膜， 緩解對酒精的吸收。
2．甘蔗汁醒酒法：
醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗， 嚴重者可榨出甘蔗汁灌服， 能醒酒。
3．皮蛋醒酒法：
醉酒時， 取1－2只皮蛋， 蘸醋服食， 可以醒酒。
4．白菜醒酒法：
將大白菜心切成細絲， 加白糖、醋拌勻， 當涼菜服食， 對消除酒碎有一定的作用。
5．生梨醒酒法：
吃幾個梨或將梨去皮切片， 浸入涼開水中10分鐘， 吃梨飲水， 可解酒。
6．米湯醒酒法：
醉酒者可取濃米湯飲服， 米湯中含有多糖類及B族維生素， 有解毒醒酒之效。 加入白糖飲用， 療效更好。
7．楊桃醒酒法：
醋漬楊桃1個， 加水煎服， 可用於醒酒。
8．芹菜醒酒法：
將適量芹菜擠汁飲服， 可以醒酒， 尤其可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。
9．花露水醒酒法：
灑數滴花露水在熱毛巾上， 輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。
10．杮子醒酒法：
飲酒醉後， 取幾隻鮮杮子， 去皮食用， 可以醒酒。
11．茶葉醒酒法：
醉酒後可飲濃茶， 茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒， 咖啡鹼、茶鹼對呼吸抑制及昏睡現象有療效。
12．桔汁醒酒法：
酒後出現頭暈、頭痛、噁心嘔吐，
13．海蜇醒酒法：
取100克鮮海蜇， 洗刷乾淨後加水煎湯飲服， 可以醒酒。
14．蛋清醒酒法：
醉酒時取1－2只生雞蛋清服下， 可保護胃粘膜， 並緩解對酒精的吸收。
15．蘿蔔醒酒法：
將500克鮮蘿蔔搗碎取汁， 1次飲服， 或適量吃些生白蘿蔔， 都可收醒酒之效。
16．綠豆醒酒法：
取50克綠豆、10克甘草， 加適量紅糖煎服， 可醒酒。 如單用綠豆煎湯， 亦有一定功效。
17．糖水醒酒法：
取適量白糖用開水沖服， 有解酒、醒腦的作用。
18．醋醒酒法：
取50克米醋或陳醋， 加25克紅糖、3片生薑煎湯飲服， 可減輕酒精對人體的損害。
19．藕醒酒法：
將鮮藕搗爛取汁飲服， 對消除醉酒症狀有一定的作用。
20．番薯醒酒法：
醉酒後， 可將生番薯切細， 拌入白糖服食， 即可解酒．
