據英國《每日電訊報》報導， 樸資茅斯大學生物醫學科學系研究人員隨機挑選了6名平均年齡為42歲的健康男性， 讓他們連續兩周每天喝一聽400克裝的番茄湯罐頭。
研究人員發現， 這些男子精液中番茄紅素含量分別增長7％至12％不等。 目前已知不育男性精液中番茄紅素含量較低。 因此研究人員認為， 男性生育力增強與番茄紅素含量增高有關。
這一成果已發表在《英國泌尿學雜誌》上。 目前尚不清楚番茄紅素對生育力起到何種作用。 研究人員推測， 番茄紅素所含抗氧化劑可能會殺死人體內對生育力有害的化學物質。
此前研究顯示， 番茄紅素對於因運動引發的哮喘等多種疾病有潛在療效， 還能降低患前列腺癌幾率。 番茄也因其富含番茄紅素而被視為健康佳品， 但這是科學家第一次發現番茄有助於提高男性生育力。
番茄雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道， 不僅製作方便， 而且營養豐富。 一般家常製作番茄雞蛋湯有以下兩種方法：
做法一是將番茄洗淨切成塊， 雞蛋在碗中打勻。 起油鍋， 將番茄塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成番茄泥狀；加入水， 待水沸騰後， 先將打好的雞蛋倒入鍋內， 切記蛋液要細細地打螺旋倒入， 這時不要攪動湯， 待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻；番茄雞蛋湯即成。
做法二是將番茄洗淨切塊或片，
第一款做出來是濃湯番茄， 第二款是清湯番茄， 這兩款湯， 不僅口味有很大區別， 營養上也有所不同。 濃湯番茄是將番茄過油先炒， 這樣更利於番茄中的脂溶性營養素的溶解和吸收， 比如番茄紅素。 番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效， 還有保護心血管、延緩皮膚衰老、增強免疫力等功效。 清湯番茄含油脂較少， 更適合血脂較高的人群。
