吃得少不一定可以減肥

愛美的女人把“減肥”掛在嘴邊， 而且遍尋一下子減瘦美人的妙法。 通常多是將盤子裡的食物大大縮減份額， 油鹽不進， 米麵杜絕， 認為只要熱量減少， 自然能快速地瘦下去， 但卻不知道， 如果攝取的熱量太少， 反而會事與願違， 並不會真正瘦身。 美國德克薩斯飲食協會的營養專家認為， 瘦身時大大縮減熱量可能會有一些效果， 但最終卻會走向反面。

熱量與健康

瘦身最有效的途徑是少攝取熱量， 但消耗的熱量多， 會製造熱量虧空。 當如果攝取的熱量太少時， 身體會被迫進入饑餓模式， 開始自動儲存脂肪，

這時身體會認為不會有任何熱量來滿足身體所需， 這意味著熱量的消耗進程不得不停頓下來。

一旦身體進入饑餓模式， 新陳代謝就會變得遲緩， 會盡可能少地燃燒熱量以保證能量的儲存。 這就是為什麼有的人依靠減少熱量獲得了較快的瘦身效果， 之後卻遇到瘦身瓶頸、停滯不前的原因。 攝取的熱量太少， 不僅會導致節食困境， 也會開始帶來身體惡性循環：過度縮減熱量導致新陳代謝進程緩慢， 從而影響瘦身效果；付出很多努力卻達不到預先的瘦身效果， 還會讓人產生沮喪感；而沮喪感和失敗的打擊會反過來導致過量進食， 最終令體重增加。

營養學家認為， 依靠縮減熱量來節食是無法長期堅持下去的，

甚至還會走向問題的反面， 從另一個角度來說：因為吃得太少， 身體就會遭受到饑餓的困局， 進入到“暴飲暴食模式”， 付出了讓人難以忍受的饑餓的代價， 卻看不到任何減重效果， 最終逼迫自己認輸。 吃得太少， 除了令瘦身進程停滯之外， 還會對健康造成很多傷害。

與熱量達成協議

要知道熱量並不是敵人， 它對於健康和充沛的精力來說是至關重要的， 可以保證身體各方面機能的正常運作。 嚴苛節食的過程中， 人之所以會出現渾身乏力、懶散昏睡、體質變弱以致隨時準備放棄的情況， 這是因為所攝取的熱量不足以支撐身體機能的正常運作。

因此， 最好選擇合理的飲食和運動計畫來取代嚴苛的熱量控制， 這樣每週都可以持續減掉1.5~2磅體重。

選擇營養而少量的食物， 加上持續的運動計畫， 可以將多餘的熱量拒之門外。 身體也會更容易接受這種健康的耗能模式， 説明不斷進入瘦身的新階段。

Beauty Tag

身體一旦進入到“饑餓模式”， 會增加以下的健康風險：

·血壓降低、不規律， 心率減慢或反常；

·體內電解質失衡， 尤其是鉀含量嚴重不足；

·膽結石；

·脫髮、全身生出細軟毛髮、指甲易脆裂；

·月經停滯、貧血；

·眩暈、注意力無法集中；

·關節腫脹、骨質流失、骨骼變脆；

·抑鬱症。