冬季橘子上市如何挑到好橘子

橘子的營養價值

橘子可以說全身是寶， 具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的功效。 日本研究人員對6000多人進行調查後發現，

吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。 美國佛羅里達大學研究人員證實， 在鮮柑橘汁中有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”， 它能使致癌化學物質分解， 抵制和阻斷癌細胞的生長。 其實， 橘子不僅可以生吃， 還可以入菜。 水果入菜是這些年流行的一種趨勢， 比較常見的是把鳳梨、芒果、蘋果之類的做到中式的菜肴中。 今天就給大家介紹一款橘子菜肴。 鱖魚是淡水魚中的珍品， 肉質細嫩鮮美， 橘子清香爽口， 搭配起來， 非常美味。

接下來， 就來看看怎樣挑選橘子吧。

橘子的挑選妙招

看顏色：顏色偏綠， 橘子偏酸， 喜歡酸的就挑綠的吧;桔黃色的最好， 酸甜適中;太深的顏色， 千萬不要挑， 因為已經快腐爛了。

看形狀：扁平的比瘦高的好。

看桔皮：表皮粗糙， 有大顆粒的， 皮都比較厚， 壓秤還不甜;表皮平滑的， 一般都比較甜。

看彈性：軟的， 而且尚有韌性， 橘子就好吃， 太硬太軟的， 不是沒熟就是熟過頭了～

看性別：橘子也分公母， 母橘子一般比較甜， 公橘子味道就很一般了。 如何分公母呢？看橘子的肚臍， 只有一個小點的是公橘子， 一個小環的， 就是母橘子了。

想要挑到甜橘子， 別忘了以上5點小技巧哦。