[導讀]根據中醫養生理論， 冬季飲食要多吃清潤甘酸的食物， 酸味食物可以護肝， 滋陰養氣， 還能幫你減肥。
3.青蘋果
青蘋果含有大量的維生素、礦物質和豐富的膳食纖維， 特別是果膠等成分， 除了具有一般蘋果之補心益氣、益胃健脾等功效外， 有研究證實， 每晨空腹或晚上入睡前各吃1個新鮮青蘋果， 除了能潤腸通便外， 對肥胖病還有一定的防治效果。
食法推薦：
青蘋果粥
材料：青蘋果500g，
做法：青蘋果洗淨切塊， 與淘淨的米一起放入鍋中加水煮， 熟後調味即可。
4.橘子
橘子內含的酵素能有效抑制製造脂肪的細胞， 再加上含有降低體脂肪的食物纖維、以及容易產生飽足感， 所以便有減肥功效。
食法推薦：
1.將橘子放置煎鍋幹炒(不放油)， 直到橘子表皮略顯焦黑。
2.橘子略涼再剝皮吃橘肉， 記住要先吃完橘子才吃飯!
3.吃橘子時， 要連白色的纖維絲一起吃進肚裡。
橘子含有豐富的纖維質， 其中的水溶性纖維吃進肚裡時會吸水膨脹、增加體積， 而讓胃部神經以為已經吃飽。 假若在飯前吃橘子， 更會減低食欲， 而有減肥成效。
5.山楂
現代醫學證明， 山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物， 有降血壓、促進胃腸消化的作用。 中醫認為， 山楂具有很好的健胃、助消化作用， 且山楂中含有脂肪分解酶， 對減肥有利， 可輔治繼發性肥胖症。
食法推薦：
消脂山楂湯材料：山楂500克， 白糖100克。 制法：以水清洗山楂， 去蒂、籽用水煮， 山楂爛熟放入白糖，
瘦身山楂茶材料：山楂500克， 幹荷葉200克， 薏苡仁200克， 甘草100克。 制法：將以上幾味共研細末， 分為10包， 每日取一包沸水沖泡， 代茶飲， 茶淡為度。
6.優酪乳
很多女性喜歡喝優酪乳， 一個重要的原因就是認為不管喝多少， 都不會發胖。 優酪乳確實有一定的減肥效果， 主要是因為它含有大量活性乳酸菌， 能夠有效地調節體內菌群平衡， 促進胃腸蠕動， 從而緩解便秘。 而長期便秘和體重增加有一定的關係。 再就是優酪乳具有較強的飽腹感， 輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲， 從而減少下一餐的進餐量。
食法推薦：
早上一杯 牛奶 ， 晚上一杯優酪乳是最為理想的。 但是有些人特別喜愛優酪乳， 往往在餐後大量喝優酪乳，
溫馨提示：
需要提醒大家的是， 酸味食物能美顏瘦身， 但還需因人而異， 合理食用。 如有胃潰瘍的人就不適合過多攝入， 否則容易加重胃潰瘍， 引起胃痛、燒心等不適;被“牙本質敏感症”困擾的人食用酸味食物後也會引起牙痛等不適。 此外， 凡事有度， 酸味食物也不能吃太多， 以優酪乳為例， 飲用量以每天250克左右為宜。
