一、豆奶白汁義大利粉
材料：義大利粉100克、豆漿150毫升、生雞蛋1個、乳酪粉1勺、洋蔥半個、培根3片、蒜末少許、鹽和胡椒粉少許。
做法：
① 將義大利粉用開水焯熟後撈起，
② 先用蒜末爆香， 然後將切絲的洋蔥和切好的培根依次加到鍋中炒香。
③ 然後加入焯熟的義大利粉， 同時將豆漿、生雞蛋、乳酪粉攪拌均勻， 加到義大利粉裡。
④ 待水分慢慢蒸發掉後， 加點鹽和胡椒粉調味即可食用。
點評：這道主食中把高熱量的醬汁換成了豆漿， 大大的降低了脂肪和糖類含量， 美味同時還很適合年輕人製作。
二、豆奶汁烤乾酪烙菜
材料：豆漿300毫升、通心粉適量、雞肉150克、雞湯素1個、薯粉2勺、乳酪1片、叢生口蘑適量、西蘭花等自己喜歡的蔬菜適量。
做法：
① 將雞肉、西蘭花、叢生口蘑、洋蔥， 以及自己喜歡的蔬菜切好， 用微波爐稍微加熱一下。
② 在鍋中倒入豆漿， 加點雞湯素， 開火煮沸。
③ 然後將薯粉溶化在少量的水中， 加點鹽和胡椒粉， 然後慢慢地混合到豆漿中， 讓豆漿稍微變得濃稠。
④ 最後將蔬菜和肉類放在耐熱的碟子上， 倒上豆漿， 在最上面放上乳酪片， 用烤箱或微波爐烤15分鐘(200℃)。
點評：大量的牛油和奶油是減肥人士的大忌，
