檸檬
一個檸檬便可滿足人一天的維生素C需求。 檸檬所含的柑橘類黃酮可抑制癌細胞的生長。 喝綠茶時放片檸檬， 抗氧化劑吸收率可增加80%。
黑巧克力
每天7克巧克力可降低血壓。 巧克力所含的可哥粉富含黃酮類抗氧化劑， 能降低“壞”膽固醇， 增加“好”膽固醇。
紅薯
一個紅薯含有大約60微克葉酸。 而且， 它還含有抗性澱粉， 能加快脂肪代謝。
西蘭花
一個中等大小的西蘭花就可以滿足人一天的維生素K和維生素C需求， 而且它也具有抗癌的保健效果。
三文魚
富含歐米伽—3脂肪酸， 抵抗抑鬱、心臟病和癌症。 85克三文魚所含的維生素B3能滿足人日常需求的50%。
核桃
它是堅果中歐米伽—3脂肪酸含量最多的食品。 核桃所含的褪黑激素還可調節睡眠。
大蒜
可抑制包括大腸桿菌在內的多種細菌。 大蒜最好碾碎食用， 這樣釋放的大蒜素最多。
菠菜
包含葉黃素與玉米黃質兩種護眼的營養素。 研究發現， 在所有具有抗癌作用的水果和蔬菜中， 菠菜的抗癌能力位居前列。
