天氣一熱， 不少人都會感覺沒有胃口或是消化不良。 吃不下飯如何是好？近日營養師推薦了6種既能增強食欲又清涼解暑的食物。
1.優酪乳。
優酪乳幫助消化， 提高食欲。 而且它能維護腸道菌群生態平衡， 形成生物屏障， 抑制有害菌對腸道的入侵。
2.鮮榨橙汁。
酸甜可口， 還富含硒， 能增強抵抗力。 它所含有的黃酮類物質， 能使維生素C的作用提高。 但橙汁對腸胃刺激較大， 最好別空腹喝。
3.水果沙拉。
選水果時， 應注意酸甜搭配， 如可用酸的（番茄、鳳梨、柑橘等）與甜的搭配（香蕉、櫻桃等）， 以免太酸對胃部產生過大刺激。
4.魚類。
魚類不僅容易消化， 還是補充蛋白質的上佳食品， 適合午餐食用。 它不同於紅肉， 多吃一些不會導致腹脹。
5.蝦、蟹及貝類食物。
1克蟹或蝦， 含熱量只有1卡路里， 卻含 18%的蛋白質。 海鮮性涼， 有一定清涼消暑作用。
6.橄欖油。
用橄欖油和醋當沙拉的調料，
扁豆粥
做法：大米200克， 白扁豆100克， 加水適量， 共煮成粥。
功效：扁豆粥具有健脾化濕和中消暑止瀉的作用。 適用於夏季中暑所致的吐瀉、食欲不振等病症。
雞蛋花粥
做法：新鮮雞蛋花10朵， 大米60克， 加水適量， 共煮成稀粥。
功效：雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的作用， 尤其小兒更為適宜， 並對濕熱引起的下痢赤白及泄瀉等病症有較好的療效。
薏米粥
做法：大米200克， 薏米100克， 加水適量， 共煮成粥。
功效：薏米具有健脾除痹、利水滲濕的功效。 適用於食欲不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病症。
