原料：雞腿4-5個、茶樹菇50克、薑一塊、小蔥一把、鹽、白胡椒粉。
做法：
1、雞腿洗淨， 茶樹菇浸泡後去掉根清洗乾淨， 薑切片， 小蔥挽結；
2、砂鍋中放入足量的水， 將雞腿和薑片放入， 大火燒開， 撇去浮沫， 轉小火， 燉煮30分鐘；
3、加入茶樹菇， 繼續小火燉煮1小時， 即可用鹽調味， 食用時， 撒上白胡椒粉和蔥花即可。
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