1.海帶春瓜豆瓣湯消暑利尿
方劑：浸發海帶100克， 春瓜500克， 去皮蠶豆瓣100克， 香油及鹽適量。
製作法：將海帶和蠶豆瓣一起下鍋， 用香油煸炒一下，
功效：消暑利尿。 治中暑頭昏、頭痛、煩渴。
方劑：綠豆100克， 紅糖25克。
製作法：將綠豆煮爛， 用勺在鍋中搗碎如泥， 再以文火煮至無湯， 加紅糖調味即成。
功效：清熱解毒。 治小兒暑熱生瘡疔。 夏季炎熱時小兒常食用有解暑清熱， 除煩解渴之功用。
3.綠豆絲瓜花解暑
方劑：綠豆60克， 鮮絲瓜花8朵。
製作法：用清水一大碗， 先煮綠豆至熟， 然後撈出豆， 再加入絲瓜花煮沸。 溫服湯汁。
功效：清熱， 解暑。 治夏季氣溫酷熱引起的中暑。
4.春瓜汁解暑熱煩渴
方劑：鮮春瓜一個。
製作法：將春瓜洗淨， 切成碎塊， 打成汁。
功效：消暑， 清熱， 除煩。 制中暑後煩躁不安、口渴、尿黃， 有清熱利尿之作用。
5.扁荷粥用於解暑
方劑：白扁豆50克， 冰糖30克， 鮮荷葉1小張， 大米50克。
製作法：先用清水把白米洗淨， 浸泡。 鍋內加水三碗煮白扁豆， 水沸後下白米小火煎煮， 待扁豆已黏軟， 放入冰糖及洗淨的鮮荷葉， 再煮20分鐘即成。
功效：消暑解熱， 和胃厚腸， 止泄瀉。
