事前辦法：最好的解酒方法是事前防範， 先將具體方法提供如下：
A、維生素C、B足量於酒前半小時內服用， VB、VC具有消化和分解酒精的作用， 大家可以自己做個實驗， 在一杯啤酒中加入適量VC或VB， 與不加VC、VB的啤酒進行比對， 可以發現酒精濃度明顯下降。 （飲酒前一次口服vc片6―10片， 可預防酒精中毒。 複合維生素B也比較有效， 事前服用10片。 ）
B、牛奶或優酪乳（優質蛋白芬類亦可）適量， 於酒前半小時服用， 牛奶或優酪乳在胃壁上形成保護膜， 減少酒精進入血液達到肝臟。 C、高濃度膳食纖維素片， 酒前半小時服用（服用後需要飲足量白開水），
D、吃上幾隻橘子。
事中辦法：
1、適當吃肉類和油脂， 可以説明調整好身體的部分功能， 使遭了大罪的胃可能因為油脂而蒙上薄薄的一層保護膜， 防止酒精滲透胃壁。
2、看見雞蛋、皮蛋等菜端上來， 趕緊吃。
3、又宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。 因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸， 它能解乙醛毒， 食後能使之迅速排出。 或者， 要一杯豆奶墊墊肚皮也好。 4、水果如果端上桌， 大快事， 只管吃而不管雅相與否。
5、喝多了的較好辦法就是中途去扣喉， 偷偷去洗手間吐。 吐不出來， 用手伸到喉嚨摳，
6、上蔥、和澆上酸牛奶以及優酪乳油的醋魚做下酒菜， 多多益善啊。
7、上柑橘及其汁也當醒酒藥物。
