一般來說， 花粉裡所含的氨基酸比一般植物細胞內的含量要高許多倍， 蛋白質高達30%以上， 其中有一半以上是游離的氨基酸， 易被人體吸收。
花粉中還含有多種類型的糖、脂肪、無機鹽、有機酸、酶類、微量元素和維生素A、B、C、D等多種營養物質， 以及延緩人體組織衰老的激素和抗菌素、生長素等， 因而是一種良好的天然營養素。 食
用花粉食品不僅能增進食欲、增強體力、預防和治療疾病， 而且能延緩衰老， 延長壽命。
此外， 花粉中還含有美容所需的全部營養素， 如多種氨基酸、維生素、核酸等物質， 有些能透過皮膚表層營養真皮，
油菜更宜於老年男性。 其實年輕的男性， 如果前列腺有毛病。 年青男性， 其實喝茶花和荷花也挺好的。
