1、山楂——第二胃動力
除了能降脂， 山楂所含解脂酶還能促進脂肪類食物的消化， 有消積化滯的功效，
2、香菇——降脂還降糖
含有多種生物酶， 有明顯降低血清膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水準和降低血糖的作用。 日常飲食少不了菌類食物。
3、木耳——熱炒涼拌均可
木耳熱炒、涼拌都有營養， 不僅能減少血液凝塊形成、預防血栓， 還有排毒養顏的效果。
4、大蒜——最好做成蒜泥
飯後嚼顆大蒜遠沒有把大蒜做成蒜泥吃的效果好。 大蒜中的硫化氫可誘導組織內部脂肪代謝， 降低膽固醇。
5、綠茶——飯後喝能清腸
如果這餐吃得油膩了， 孫樹俠推薦飯後來杯綠茶清清腸胃。 綠茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇含量， 還能減少脂肪細胞堆積。
6、海帶——肉的健康伴侶
在進食肉類食物時摻些海帶，
高血脂吃什麼效果好
1、冬青子蜂蜜水
原料：冬青子1500克， 蜂蜜適量
製作：將冬青子加水煎熬2次， 每次1小時， 去渣， 合併兩次藥液濃縮成膏狀， 烤幹碾碎， 加入適量蜂蜜混勻， 貯瓶備用。 同時， 每日服用量相當於生藥冬青子50克， 分3次空腹服， l個月為1療程。 主治高血脂症。
2、大藕綠豆湯
原料：大藕4節， 綠豆200克， 胡蘿蔔125克
製作：將綠豆洗淨水泡半日， 濾幹， 胡蘿蔔洗淨， 切碎搗泥， 二物加適量白糖調勻待用。 將藕洗淨， 在靠近藕節的一端用刀切下， 切下的部分留好。 將調勻的綠豆蘿蔔泥塞入藕洞內， 塞滿塞實為止。 再將切下的部分蓋好，
3、茵陳山楂水
原料：茵陳20克， 生山楂15克， 生麥芽15克
製作：將上藥放入砂鍋內加水適量， 煎煮20分鐘， 過濾留汁， 再煎20分鐘， 去渣取汁， 將兩煎藥汁混勻， 每日2次， 每次 100毫升， 可連服半月。 清肝利膽， 清熱化濕， 醒脾法脂。 主治高血脂早期患者。
4、山楂粥
原料：山楂30—45克（或鮮山楂60克）， 粳米100克， 砂糖適量。
製作：將山檀煎取濃汁， 去渣， 同洗淨的粳米同煮， 粥將熟時放入砂糖， 稍煮1—2沸即可。
用法：作點心熱服;10日為1療程。
注意：不宜空腹及冷食。
如何預防高血脂
1、合理的膳食結構
高血脂症的飲食原則是“四低一高”即低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖、高纖維膳食
控制熱量的攝入， 每人每天的熱量攝入應控制在294卡/公斤體重內， 控制動物脂肪和膽固醇的攝入量也應十分嚴格， 每人每天不宜超過300毫克， 儘量不吃或少吃動物內臟， 蛋類每天不超過一個， 應提倡吃含有花生油的植物油。 宜多選用奶類、魚類、豆類、瘦肉、海產品、蔬菜、水果等。
食鹽的攝入， 每人每天應少於8克。
2、科學的生活方式
高血脂的防治還要注意生活方式要有規律性， 適當的參加體育運動（運動食品）和文娛活動， 不吸煙、不酗酒、避免精神緊張， 並要保持良好的心態。
3、定期體檢
45歲以上者肥胖者、高脂血症家族史者、經常參加應酬者、精神高度緊張者， 都屬高發人群， 建議每年應檢查一次血脂。
4、藥物調節
調脂治療最根本的目的是預防延緩冠心病、腦中風等疾病的發生。
許多天然藥物和食品具有較好的降血脂作用。 這些藥物有：山楂、丹參、澤瀉、首烏、決明子、黃精、葛根、蒲黃、荷葉、銀杏葉等。 這些藥物可以單味煎水， 代茶飲用， 有較好的降脂作用。
