中醫認為， 春主肝， 肝主生髮， 生髮過了會化火， 而生髮不出， 鬱在體內也會化火。 再加上春天風沙大， 氣候乾燥， 人體內的水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失，
上火吃什麼好六大清熱去火湯
NO1南瓜海帶湯
材料：南瓜、海帶、瘦肉
做法：
1、南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁， 嫩的不用去皮及其他， 只須洗淨切件。
2、海帶先浸軟切段， 瘦肉原件洗淨， 一齊煲三小時， 湯清甜， 瓜肉香滑。
NO2菠菜銀耳湯
材料：菠菜150克， 銀耳20克， 香蔥15克， 鹽、味精、香油各少許
做法：
1、菠菜洗淨切段， 用開水氽一下。
2、銀耳用溫水泡軟， 洗去泥沙， 摘成小朵。
3、香蔥去根須洗淨， 切成細末。
4、鍋內放入銀耳， 倒入適量清水。
NO3黃豆燉排骨
b黃豆50公克， 排骨300公克， 老薑30公克， 水600㏄， 鹽1小匙
做法
1、黃豆泡水放隔夜， 取出瀝幹備用。
2、將排骨剁小塊， 放入滾水汆燙後撈出備用。
3、老姜去皮切片備用。
4、將作法1～3的所有食材、水和調味料，
NO4百合蜜棗湯
材料：豬肺一個、光杏仁、百合、蜜棗六枚。
做法：
1、豬肺買回來後， 用水喉套入豬肺氣門， 放入清水充滿整個肺臟， 沖水將內臟血液雜物至乾淨。
2、將整個豬肺放入瓦煲， 加上各藥物， 煲三至四小時， 將豬肺切塊， 加調味， 上碟作菜， 湯另飲。
NO5黃豆芽湯
材料：黃豆芽50克、食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋
做法：
1、可取黃豆芽50克， 在開水鍋中焯2分鐘， 出鍋後馬上過涼水瀝幹。
2、加入食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等調料， 拌勻佐餐食用， 每日兩次可降火。
NO6桂圓大棗紅豆湯
材料：幹桂圓30克， 大棗50克， 紅豆150克， 清水1500克
做法：
1、紅豆用清水洗淨， 浸泡2小時備用。
2、桂圓去殼留肉備用。
3、泡好的紅豆、大棗、清水， 上火煮沸。
4、加入桂圓。
5、再次沸騰後， 轉文火煲60分鐘。
上火了怎麼辦
自我療法
中醫觀點看來， 身體陰虛火旺引起的上火， 需要進食滋陰降火的食物， 同時， 需要多吃水果、蔬菜補充維生素。 你可以選用下列方法——
1、服用知柏地黃丸
陳瑞芳介紹， 知柏地黃丸有滋陰清熱的功效。 不僅生病期間可以服用， 平常就屬於陰虛火旺體質的人可以長期服用， 普通藥店有售。
2、煲個生地、麥冬排骨湯
生地、麥冬兩味中藥也能清熱降火、滋陰排毒， 可以跟排骨或者瘦肉一同煲湯飲用。
3、多喝蜂蜜水
補充維生素也是幫助口腔潰瘍恢復重要的一環， 記得多吃當季的水果， 比如蘋果、火龍果等。 此外， 陳瑞芳說特別適合春季飲用的蜂蜜水也有效果，
