心火
往往有些人， 在天氣變化時會出現心煩易怒， 失眠， 口舌生瘡， 口渴喜飲， 小便短黃， 舌尖紅絳， 脈數不平等症狀， 這就是所謂的“心火旺盛”。
推薦食物：帶心蓮子
現代藥物學研究證實， 蓮子中的蛋白質鈣、鐵磷和鉀含量非常豐富， 還含有其他多種維生素、微量元素等物質， 幫助機體代謝， 維持酸堿平衡， 增強記憶的同時， 還有“生精”之功效。 煲湯， 煮水， 沏茶， 蒸飯都可用到。 雖然不是重頭戲， 卻非常百搭。 冰糖銀耳蓮子羹就是家喻戶曉的去火佳品。 重點是蓮心一定不能省。
肺火
冬季乾燥， 最大受害者就是我們的肺，
推薦食物：白蘿蔔
“蘿蔔白菜保平安”這句俗語， 在美食如雲的大環境下， 一直保持著自己的一席地位。 中醫理論也認為該品味辛甘， 性涼， 入肺胃經， 為食療佳品， 可以治療或輔助治療多種疾病， 本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。 所以， 白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。 在養肺方面具有除痰潤肺， 解毒生津， 和中止咳的功效。 冬季化痰濕， 與鴨肉最為相配。 同屬性寒食物， 搭配起來味道絕美。 酸蘿蔔老鴨湯， 味道醇厚， 想起來就要流口水。
