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挑選掛麵的小技巧

首先要選擇知名品牌, 內外包裝優質也是重要的選擇標準, 好的包裝才能保證掛麵在運輸儲存中的品質。

聞:自然的面香味,

無黴味無異味, 花色掛麵有輔料的味道。

看:光澤度好, 勻稱一致, 不粘連, 配料表中無多餘添加劑, 注意生產日期等各類產品資訊是否齊全。 過白的掛麵不要選擇可能是添加了增白劑。

煮:不粘鍋, 色澤透亮, 白或者淡黃色。

嘗:爽滑勁道, 柔軟不粘牙, 如有黴味及異味等請不要食用。

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